ÉCO-MERMOZ
« Le lycée Jean-Mermoz, un modèle de développement durable ! »
Maître d'œuvre du projet Eco-Mermoz : Marvin DECONINCK
Courriel : contact@marvindeconinck.fr
L'intention du projet initialement intitulé « Mon lycée se met au vert » puis rebaptisé « Éco-Mermoz », débuté en décembre 2018, est d'inscrire dans les mœurs du lycée des valeurs respectueuses de l'environnement, et ainsi devenir une communauté d'éco-citoyens.
Sa durée est indéterminée. Le but n'est pas de se précipiter mais de construire progressivement et collectivement les bases solides d'une nouvelle politique, organisation et d'un nouveau fonctionnement. L'imprégnation des principes inculqués se concrétisera et se manifestera au fil des actions et du temps. C'est un projet social d'intérêt général, visant à changer le comportement de la communauté.
Les prémices du projet
Les spécificités de l'infrastructure
En 2008, le lycée est une nouvelle fois inauguré à la suite de rénovations et d'agrandissement. Certains aspects de l'architecture et des installations ont été prévus avec une logique écologique :
- Larges baies vitrées
- Réflecteurs de lumière sur les rebords intérieurs des fenêtres
- Limitation de l'usage de l'électricité
- Zones de toiture végétale créant des espaces naturels
- Amélioration de la performance thermique des locaux
- Panneaux photovoltaïques produisant de l'électricité
- Alimentation en eau chaude des sanitaires
- Fossés d'évacuation des eaux pluviales
- Bac de rétention naturel
- Évacuation et traitement des eaux usées
La mobilisation en interne
Dans l'organisation du lycée, plusieurs membres ont agi, et agissent, en perpétuant cette logique écologique. Certaines actions sont la traduction d'une orientation politique affirmée. Ces objectifs atteints en 2015, en témoignent :
- Suppression de l'utilisation de tous les produits phytosanitaires
- Réduction et valorisation des déchets verts en interne
- Ouverture des espaces verts aux usagers
- Gestion différenciée des espaces extérieurs
- Récupération et recyclage du matériel bureautique
- Collecte et recyclage des piles et accumulateurs
- Collecte et recyclage des bouchons en plastique
- Tri et recyclage du papier
- Récupération des mégots
- Tri du pain
Initiatives de l'Agent paysagiste
L'Agent paysagiste, qui entretient quotidiennement les espaces verts, est à l'initiative de plusieurs modifications et aménagements, valorisant cet esprit d'entreprise. Principalement liés à la renaturation et au fleurissement de la structure :
- Zones laissées en friche, création de jachères fleuries et utilisation du lierre terrestre
- Plantation de fleurs, d'arbres fruitiers et d'ornement (cerisier, figuier, tulipier, etc.)
- Conception et fabrication d'un plantoir à bulbes par les BTS CPI et leurs enseignants
- Création d'un carré potager et de cabanes à oiseaux, en collaboration avec une enseignante et ses élèves
- Création d'un hôtel à insectes avec un membre de son équipe
- Création d'une cabane à hérissons
L'intention d'aller plus loin dans la démarche
- La Direction du lycée souhaite intégrer des valeurs éco-citoyennes dans les mœurs de l'organisation
- Le Conseil régional incite à s'engager, par l'intermédiaire de sa démarche de développement durable « Lycées en transition »
Les actions menées
Pilotage participatif
Le COPIL (comité de pilotage), organe décisionnel et de suivi, est composé :
- du Proviseur
- de 4 Enseignants
- de 2 Conseillers Principaux d'Éducation (CPE)
- du Maître d'oeuvre
- de l'Intendant
- de l'Agent comptable
- de l'Agent chef
- de l'Agent des espaces verts
- d'une Documentaliste
- de 3 éco-délégués
Les éco-délégués sont des élèves volontaires chargés de suivre le déroulement du projet, de proposer de nouvelles actions et de représenter les valeurs écocitoyennes dans la politique du lycée. Ils s'engagent en signant une charte, établie par eux-mêmes.
Il y en a en moyenne entre 40 et 60 éco-délégués.
Aussi, une attestation de compétences a été créée afin de valoriser l'investissement de ces derniers.
Organisation regroupant le COPIL, les éco-délégués et l'ensemble des acteurs impliqués dans le projet.
Le lycée a obtenu en juin 2025 un nouveau label, Edusanté, récompensant les nombreuses actions menées pour favoriser notamment l'alimentation saine et la pratique d'activités physiques.
Le lycée a obtenu en juin 2021 le label E3D (Etablissement en démarche de développement durable), niveau engagement, décerné par l'Académie de Strasbourg via la DAAC.
En juin 2023, le niveau expertise a été décerné.
Le dossier d'obtention a été constitué sous forme de projet pédagogique. Deux classes de terminale Gestion/Administration s'en sont chargées, encadrées par leurs professeurs.
Nos réalisations en images
Actions matérielles et éducatives
Il y a une vingtaine de ruches installées dans l'établissement.
La Miellerie des Moulins, avec son apiculteur qui les entretient, a été le partenaire de cette opération pendant 6 ans. En 2024, c'est le Rucher des Lys qui prendra le relai.
La mise en œuvre d'une technologie permettant d'observer, de peser, de mesurer la température et la fréquentation, a été réalisée par 3 élèves du Brevet de Technicien Supérieur de la section « Systèmes Photoniques » encadrée par 2 professeurs. Le système permet de compter les abeilles, peser le miel et relever la température. Il est présenté lors de la semaine écocitoyenne mais n'a pas encore été installée.
Le miel est mis en vente depuis 3 ans pour la communauté lycéenne, sous la forme d'un projet pédagogique faisant intervenir une classe de CAP Commerce encadrée par leur professeur.
Des plantes ornementales sont en pot dans le hall du lycée.
Un verger (8 arbres : quetschiers, mirabelliers et pommiers) ainsi que des plantes ornementales et vivaces ont été plantés dans les espaces verts.
Un jardin aromatique va être planté près de la cantine.
Chaque année, depuis 2020, 2 troupeaux de 6 brebis amenées par un éleveur local (Alternature) prennent place pour brouter l'herbe des espaces verts, du mois d'avril au mois d'octobre. Cela permet d'éviter l'usage des engins de débroussaillement et de participer à la recréation d'une biodiversité, notamment liée aux insectes.
Un agneau né au lycée Jean-Mermoz
Deux hôtels à hirondelles ont été installés afin d'œuvrer à la survie de l'espèce.
Le premier au printemps 2021 et le second au printemps 2024.
Ce projet est le fruit d'un partenariat avec la Ville de Saint-Louis et de la LPO (Ligue de Protection des oiseaux).
Il s'agit d'abord de permettre le développement de l'hirondelle, espèce menacée à cause de l'urbanisation. De plus, elle participe à la biodiversité tout en nous protégeant des moustiques tigres, par exemple.
Les éco-délégués se chargent de distribuer les graines aux oiseaux pendant la période nécessaire (Mi-novembre à fin mars).
Acquisition d'équipements à batterie pour réduire les nuisances sonores et les émissions de gaz à effet de serre ainsi que d'améliorer les conditions de travail des agents.
Le projet est de créer une mare pour les espèces vivant dans un milieu humide. L'association Bufo conseille le lycée. Les travaux, qui débuteront en 2025, seront exécutés par l'entreprise Nature-Techniques. Le projet, s'inscrivant dans le Programme Régional d'Actions en faveur des Mares (PRAM), sera soutenu financièrement par l'Agence de l'Eau Rhin-Meuse.
Un projet pédagogique parallèle pour les éco-délégués a été mis en place pour accompagner cette démarche, avec la Petite Camargue Alsacienne dans le cadre du projet « Life Biodiv'Est » organisé par la Région Grand-Est et l'Ariena.
Le projet est mené par l'agent paysagiste, les 3èmes Prépa.Métiers et leurs enseignants.
L'objectif est de créer un habitat pour les espèces vivantes, par exemple :
- lézard vert
- punaise écuyère
- araignée rouge
- orvet
- troglodyte mignon
- hérisson
- hermine...
Depuis l'année 2024/25, le lycée est en partenariat avec BOS (Borneo Orangutan Survival) Foundation, qui œuvre pour la protection des orangs-outans de Borneo mais aussi d'autres causes comme la déforestation. Une vaste campagne de sensibilisation et d'information a été proposée toute au long de l'année ainsi qu'une conférence donnée en février 2025 par le directeur Jamartin Sihite, venu d'Indonésie, et Nadine Berezak-Lazarus, qui représente l'ONG en France.
Des lieux de ressourcement en extérieur ont été installés :
- des mobiliers de jardin fabriquées par les élèves avec des matériaux recyclés (palettes par exemple) ;
- des structures de sport à l'internat et à l'externat. Elles ont été financées par la Maison Des Lycéens et installées par nos agents.
Le lycée organise des collectes pour le recyclage. Ainsi, sont récupérés :
- le matériel bureautique
- les piles, accumulateurs et autres déchets chimiques
- les déchets d'équipements électriques et électroniques
- les bouchons en plastique
Les partenaires sont LVL, Tredi (Séché Environnement), Les bouchons de l'espoir et Lions Club St-Louis.
Le papier et le carton du lycée sont récupérés pour être recyclés. Une benne de tri est à disposition. Le papier est aussi réutilisé comme brouillon dans les salles de classe. Saint-Louis Agglomération est le partenaire pour cette opération.
De plus, l'essuie-main utilisé au lycée est en papier recyclé. Le partenaire pour cette opération est Lucart.
Le tri sélectif (papier, plastique et métal) est fonctionnel à l'internat et à l'externat.
Saint-Louis Agglomération participe à cette opération.
Mise en place de la collecte des chutes d'imprimantes 3D effectuée par l'équipe SI, en partenariat avec Recycling Fabrik.
Un projet de distribution de gourdes métalliques a été lancé au lycée afin de réduire l'usage du plastique. Il est porté par une classe de Bac Pro Commerce et les éco-délégués, qui ont distribué 500 gourdes pendant l'année 2023/2024, à l'occasion d'un tournoi sportif et de la semaine écocitoyenne.La distribution d'ecocups est aussi à l'étude.
L'idée de mettre en place un système de vente de vêtements d'occasion est venue d'une éco-déléguée. Elle s'est ensuite concrétisée en projet mené par une classe de commerce encadrée par leurs professeurs.
Depuis l'année 2023/2024, l'association Terre des hommes est partenaire de cette opération.
Une boîte à mégots a été installée à l'entrée du lycée, des cendriers portatifs sont distribués aux élèves. L'objectif est d'inciter les élèves a ne plus jeter par terre leurs mégots, devant et aux alentours du lycée. De plus, des campagnes de sensibilisation sur l'effet du tabagisme sur la santé sont organisées. Les infirmières du lycée, la PEEP (Association des parents d'élèves) ont participé à cette opération. La Jeune Chambre Economique de Saint-Louis en est partenaire.
Une classe de Terminale Pro Commerce est partie à Marseille pour mener une opération de nettoyage et d'étude des déchets sur les plages en mai 2025, dans le cadre de l'opération "Plastique à la loupe" lancée par l'académie et Tara Océan. Il faut aussi ajouté le logo ci-joint.
Enquête menée sur les consommations d'eau et d'électricité du lycée pour informer les usagers et trouver les moyens de les réduire.
Travail effectué par les éco-délégués avec l'association « Alter Alsace Énergie ».
Un rapport a été rédigé, avec la liste du parc machine, les résultats de l'enquête et des recommandations. Il est donc un support d'information et de communication.
De nombreuses actions sont menées pour réduire la consommation électrique du lycée. Pour exemples : l'utilisation de projecteurs à LED et de détecteurs de présence (projet de relampage), la mise en place d'un logiciel permettant l'extinction programmée des ordinateurs (en cas d'oubli) ou la programmation de l'éclairage. Des instructions pratiques sont également affichées.
Deux actions sont mises en place :
- Investissement dans des mousseurs de robinet, réduisant le débit de l'écoulement de l'eau donc la consommation
- Réglage du temps d'écoulement
Deux actions ont été menées dans ce domaine :
- l'utilisation du moteur de recherche « Ecosia », proposé sur le site internet du lycée et dans les salles informatiques du lycée
- une formation sur la pollution numérique faite aux élèves
L'application Klaxit a été mise en place pour favoriser le covoiturage.
L'opération a été mené en partenariat avec Saint-Louis Agglomération.
Un partenariat a été établi avec Agrivalor afin de traiter les déchets alimentaires et les huiles de cuisson.
Cette entreprise récupère les déchets au sein des collectivités, entreprises et des particuliers, en effectuant des trajets optimisés. Elle les revalorise et utilise ensuite pour créer de l'electricité (par le principe de biométhanisation) ou encore des engrais.
Engagé dans l'axe « Gaspillons moins, mangeons mieux » de la démarche régionale « Lycées en transition », l'équipe cuisine et les éco-délégués participe à une enquête sur le gaspillage alimentaire de la cantine, en vue de le réduire. Organeo est le partenaire de cette opération.
Des actions sont mises en place ou vont l'être dans le but de réduire le gaspillage :
- réorganisation de la cantine et investissements
- Intégration des élèves dans l'élaboration des menus
- mis en place d'un système de réservation
L'objectif est de passer de 100g/repas de gaspillage par convive à 70g/repas.
La cuisine, qui sert plus de 1000 repas par jour, propose déjà régulièrement des produits bio/locaux, à savoir :
- crudités
- riz, boulgour, céréales gourmandes, semoule, pommes de terre
- légumes d'accompagnement
- fonds de sauce
- plats végétariens
- œufs
- fromages et yaourts
- fruits crus ou à croquer
- viandes
Elle souhaite cependant augmenter la quantité de produits issus de l'agriculture biologique et locale, en multipliant les partenariats auprès des producteurs et des éleveurs locaux. Les éco-délégués soutiennent cette démarche. L'objectif est de passer de passer de 30 à 50% de produits bio/locaux en deux ans.
Une filière de pain local est testée en partenariat avec Saint-Louis Agglomération et Ecooparc depuis 2024/2025.
Les éco-délégués se relayent pour assister à chacune des commissions des menus, ce qui permet aussi de discuter des projets menés avec la cuisine.
Le comité de pilotage travaille actuellement sur le projet.
La construction de ce gymnase, prévue en 2025/2026, est une opération organisée par la Région Grand-Est. Les professeurs de sport et les éco-délégués travaillent sur la rédaction du cahier des charges.
Actions de communication
Le maître d'œuvre et les éco-délégués ont créé une formation au développement durable.
Ainsi, tout nouvel arrivant au lycée (élève ou membre du personnel) suit cette formation qui a pour vocation de le sensibiliser aux différentes problématiques environnementales (l'épuisement des ressources/la surconsommation, la pollution de l'air, de la terre et de la mer, l'extinction des espèces vivantes), présenter les actions menées au lycée et les bonnes pratiques à adopter suivant les thématiques abordées (la gestion des ressources, de l'énergie et des déchets, la renaturation, la santé).
L'objectif est de sensibiliser et d'informer la communauté sur les problèmes environnementaux, justifiant ainsi la nécessité de mener le projet « Eco-Mermoz », puis de les former aux nouvelles pratiques mises en place au lycée. Plusieurs moyens de communication sont utilisés :
- Interventions orales
- Affichages sur les écrans vidéo et dans les endroits les plus fréquentés du lycée
- Publication sur les réseaux sociaux
- Événements avec des animations
Pour présenter publiquement le projet et ses actions.
Les diffusions se trouvent sur Facebook, Instagram et Mon bureau Numérique.
Action menée par les éco-délégués.
L'objectif est de sensibiliser les usagers à la démarche écocitoyenne par la diffusion d'une information sur les écrans du lycée.
Au départ hebdomadaire (et intitulé Flash Hebdo) pour sensibiliser fortement sur les problématiques environnementales, ce format est dorénavant sans périodicité régulière et vise principalement à mettre en valeur les actions mises en place au lycée.
Action en cours d'élaboration, faisant l'objet d'un projet de création de panneaux d'informations. Pour le moment, sept ont déjà été produits et installés. L'objectif est de communiquer sur l'ensemble des actions menées au lycée.
Le club écocitoyen crée le contenu des panneaux et choisi leurs dispositions ; Leur fabrication (avec des matériaux recyclés) est réalisée par des apprentis, encadré par leur professeur des métiers de l'enseigne et la signalétique, chef de l'entreprise O Puissance 4.
La sensibilisation est aussi réalisée en utilisant l'art. Ainsi :
- Un groupe d'éco-délégués musiciens se réunit afin d'interpréter des chansons traitant les sujets liés à l'écologie, pour les présenter à leurs camarades. Ils ont notamment l'occasion de se représenter en concert pendant la semaine écocitoyenne. Le groupe se nomme « Eco-Mermoz », comme le projet.
- Une montagne de déchets a été réalisée par des éco-délégués de l'option « Arts plastiques ».
- Des clips vidéos sont aussi réalisés.
L'objectif est d'organiser des journées dédiées aux actions écologiques, avec des campagnes de sensibilisation et d'informations, la présentation des actions menées au lycée et des animations. Cela permet aux éco-délégués du lycée de sensibiliser les plus jeunes générations.
Le premier événement a eu lieu au printemps 2021. Les enfants de l'école maternelle Jules Verne étaient les visiteurs. La Petite Camargue Alsacienne a participé à l'événement.
L'organisation d'une semaine écocitoyenne, animée par de nombreux ateliers, a été instaurée chaque année, au printemps.
La première a eu lieu en avril 2022, la seconde en mai 2023 et la troisième en mai 2024.
Les ateliers, proposés par les éco-délégués et les partenaires extérieurs, ont pour but de mettre en valeur les actions portées au lycée à travers les thématiques suivantes : renaturation, gestion des ressources, de l'énergie et des déchets, la santé et bien-être.
La première année, nous avions organisé une journée écocitoyenne, le public furent des classes de maternelles. Les années suivantes, nous avons organisé la Semaine écocitoyenne (SEC), qui ciblait l'ensemble des élèves. En 2025, notre cible est restée la même, tous les élèves, mais le concept a changé et l'événement est donc devenu le Printemps Ecocitoyen (PEC). Le contenu n'a pas changé. Ainsi, des ateliers et des animations en lien avec les sujets que nous traitons furent proposés, par des éco-délégués et/ou la quinzaine de partenaires extérieurs.
Deux changements majeurs sont à noter : la périodicité et l'organisation. Ainsi, l'événement a duré 10 semaines, pendant lesquelles des activités ont été proposées à l'ensemble des classes et ses 2400 élèves !!!
Plusieurs partenaires y participent : Petite Camargue Alsacienne, Ligue de Protection des Oiseaux, Brigade Verte, Borneo Orangutan Survival Foundation, Alter Alsace Energies, Eco-Sulting, Ecooparc, Terre des hommes Alsace, Veolia, Hop'la transition, Le rucher des Lys, la Mairie de St-Louis, St-Louis Agglomération et Osez Vélo.
Il y a deux classes de 3ème au lycée: les P3Métiers
Encadré par leur professeur prinicipal, ils rencontrent les différents acteurs du projet ayant des métiers spécifiques (paysagiste, apiculteur, agriculteur, etc.) et participe avec les professeurs d'atelier à différents travaux (salons de jardin, carré potager, etc.)
Mené par un enseignant (STI), l'atelier a pour objectif d'initier à l'architecture par la renaturation par la création de maquettes.
Trois animations sont proposées durant la semaine écocitoyenne :
- Un sentier pieds nus a été mis en place afin de connecter la communauté à la nature par le biais d'une expérience sensorielle
- Un parcours nature, une course d'orientation avec des éléments précis de la nature du lycée à trouver
- Un atelier biodiversité animé par la Petite Camargue Alsacienne, l'objectif étant d'étudier la biodiversité du lycée par l'intermédiaire de recherches et de prises de note
L'animation est proposée par la brigade verte, pendant l'année et durant la semaine écocitoyenne.
L'objectif est d'informer la communauté lycéenne sur les caractéristiques du moustique et des différentes espèces, notamment le moustique tigre sur lequel une sensibilisation spécifique est faite.
Les ateliers sont organisés dans le cadre de la semaine écocitoyenne. L'objectif étant de former les élèves au tri et à la réduction des déchets et favoriser le recyclage du papier et des canettes :
- Atelier de tri et de réduction des déchets en partenariat avec Eco-sulting
- Ateliers d'origami et de fabrication d'objets recyclés (canettes par exemple)
Les ateliers suivant sont proposés durant la semaine écocitoyenne :
- Réparation/customisation de vêtements (couture)
- Fabrication de lessive maison
- Tri du linge
- Exposition textile
L'atelier, qui a pour objectif d'expliquer aux élèves le cycle de l'eau, est animé par Véolia.
Des jeux ludiques sur la consommation d'électricité et d'eau sont organisés dans le cadre de la semaine écocitoyenne. Alter Alsace Energies a accompagné les éco-délégués dans la préparation du matériel et des animations.
Un atelier sur la pollution numérique est également proposé.
Pendant la semaine écocitoyenne, l'association Hop'la transition propose plusieurs ateliers :
- La fresque du climat
- La fresque de l'eau
- La fresque de l'économie circulaire
- La chasse au trésor numérique
La défi « J'y vais », soutenu par L'ADEME, la Région Grand-Est, Saint-Louis Agglomération et la commune, a pour but d'inciter la communauté lycéenne à se déplacer à vélo au lycée, ou privilégier des transports écologiques (marche, transport en commun, etc.)
Ainsi, les élèves participent au défi « Au lycée, j'y vais autrement » et les salariés au défi « Au boulot, j'y vais autrement ».
La communauté lycéenne participe également au concours de photos « Objectif Nature », organisé par la Région Grand-Est, qui récompense la photo mettant le plus en valeur la nature dans l'établissement.
Un atelier de réparation de vélos a été proposé lors des deux dernières semaines écocitoyenne.
La première fois, dirigé par La maison du vélo Alsace, la seconde par Les Tisserands d'EBN et la dernière fois par Osez Vélo.
Des événements sportifs sont organisés pendant la semaine écocitoyenne, afin de favoriser l'exercice physique.
Cela peut être un tournoi de sports collectifs (basketball, football et handball) ou un challenge individuel.
La récompense donnée aux équipes victorieuses peut être des pots de miel (des ruches du lycée) ou des gourdes métalliques distribués à chacun des joueurs.
Ces animations ont pour but d'associer les deux axes traités dans la thématique « Santé », à savoir le sport et l'alimentation.
Par exemple, un petit déjeuner sportif a été organisé par les éco-délégués pour une classe de seconde composée d'élèves en situation de handicap, à l'occasion de leur rencontre avec un athlète paralympique.
Une animation « Vélo smoothies » est également proposée pendant les evénements écocitoyens depuis 2024. Le but étant de pédaler sur un vélo équipé d'un mixeur de fruits (préalablement sélectionnés avec un producteur local). Cette animation a été organisée la première année en partenariat avec Saint-Louis Agglomération et l'Agence Locale de la Maîtrise de l'Energie (ALME), la seconde avec l'EPHAD Blanche de Castille. Une classe de 2nde professionnelle a participé à la sélection et la préparation des fruits.
Cet atelier, mené par les CAP ATMFC, a pour but de proposer un petit déjeuner en présentant sa composition et ses bienfaits pour la santé.
Saint-Louis Agglomération participent à la semaine écocitoyenne en proposant plusieurs activités :
- Atelier « sport et santé »
- Animation « Les mobilités actives »
- Animation « Zoom sur l'économie circulaire »
- Atelier « Connaissez-vous votre empreinte carbone ? »
- Atelier « Connaissez-vous le diagnostic climat de notre territoire ? »
- Projection du film « Face au changement »
Animation proposée par l'ATMO pendant la semaine écocitoyenne afin de sensibiliser sur les impacts dus au pollen dans l'air et les moyens de prévention.
Des visites sont organisées :
- Des infrastructures locales en lien avec la gestion de l'énergie et des déchets (Déchetterie, Réseaux de Chaleurs Urbains de l'Est, Relais Est, Est Assainissement, centrale à bois EBM)
- De la Petite Camargue Alsacienne (réserve naturelle)
- De l'écohabitat de Saint-Louis (Ludologis, avec Face Alsace)
- De la station d'épuration avec Véolia
- Des puits de Saint-Louis
Localisation et contact
Projet Éco-Mermoz
Pour toute question concernant le projet :
contact@marvindeconinck.fr